Calidad suprema. Este sería el resumen perfecto si nos pidieran describir qué es Turrón Agut de Benlloch en pocas palabras. Para seguir abundando, añadiríamos que utilizan productos de la mejor calidad, que todos los procesos que siguen en la elaboración del turrón son manuales, que trabajan con las mismas recetas …

¡Buenas mochileros! Como ya sabéis hace poco conocimos a fondo las mermeladas de autora Magistratus y hoy os proponemos 2 fáciles recetas perfectas para empezar cualquier menú. En primer lugar, hemos elaborado una mini tostada de foie gras curado con mermelada de higos con especias Magistratus y sal azul persa y por otro lado hemos preparado …

¡Buenos días mochileros! la semana pasada estuvimos en Salsadella conociendo las mermeladas artesanas y de autora Magistratus. Unas originales y sabrosísimas confituras elaboradas artesanalmente por Juani García y donde la auténtica protagonista es la fruta. Magistratus cuenta con dos líneas de trabajo: los sabores de siempre y las combinaciones de autora. ¿Queréis saber más? ¡Seguid leyendo! …

El pasado miércoles estuvimos en el Restaurant Les Moles (Ulldecona), que ha revalidado un año más, la estrella Michelin. Allí hablamos con Jeroni Castell, cocinero autodidacta que ha convertido su restaurante en una parte de su vida. Jeroni empezó sin tener muchas trazas en el mundo de la hostelería y, hay que ser bueno …

¡Buenas mochileros! Después de unas fantásticas vacaciones y un fin de semana de lo más interesante a nivel laboral, hoy empezamos nuestro especial «Mochila de Sabor Internacional – Portugal«. Durante nuestro viaje aprendimos un montón sobre el vino de Oporto y sobre la piña y el té de Azores y, sí, os lo vamos a contar …