Artículo de portada: Descubriendo una joya gastronómica

Entrando en el último proyecto de UOA Development Bhd, Ciudad, País es recibido por «Bamboo Hills» estampado en su entrada. El oasis oculto se despliega en el interior, completo con setos recortados y césped, bambúes esbeltos y estanques y cascadas sublimes.

Aunque está situado a lo largo de la concurrida autopista Duta Ulu-Kelang, cerca del centro de la ciudad de Kuala Lumpur, Bamboo Hills es tranquilo y pacífico. En el componente de alimentos, se han abierto puntos de venta de alimentos y bebidas en 11 lotes estilo pabellón y pasillos al aire libre; parecen estar haciendo buenos negocios en nuestra visita una mañana a última hora de la semana, con clientes de moda tomando su café y almuerzos elegantes, y tomando fotos con entusiasmo para sus redes sociales.

Bamboo Hills es una extensión del ADN de la marca del grupo, que se centra en desarrollos urbanos con visión de futuro que entrelazan la sostenibilidad y la vegetación. El desarrollo de uso mixto de 27 acres incluirá varias torres residenciales, así como componentes comerciales y minoristas con un valor de desarrollo bruto (GDV) total estimado de RM6.1 mil millones. El componente de comida y estilo de vida ocupa 16 acres, con su primer establecimiento de F&B presentado en septiembre pasado, seguido de otros cinco.

«Nuestro objetivo es que los visitantes y residentes de Bamboo Hills se sientan transportados a otro lugar tranquilo, lejos del ajetreo de la ciudad», comenta el director gerente de UOA Development, CS Kong, mientras se acomoda en su asiento en una de las nuevas ofertas de F&B, Botanica. +Co.

«Nos gustaría mostrar a Bamboo Hills como el próximo destino gastronómico de la ciudad antes de entrar en los otros componentes del desarrollo. Nuestra estrategia es un poco poco común, pero es nuestra forma de ofrecer a nuestros compradores e inversores un destino próspero para aprovechar», dice el afable Kong.

Confía en que Bamboo Hills será una atracción turística a largo plazo. «Muchos se preguntaron por qué un desarrollador como nosotros transformaría parte de este terreno en un componente de comida y estilo de vida… nos lleva mucho tiempo planificar el área vendible y al menos 20 años para completar el proyecto, así que en lugar de dejando la tierra vacía, ¿por qué no convertirla en un destino gastronómico y crear un revuelo?

«Tanto locales como extranjeros, especialmente asiáticos, visitan KL por la comida y el ambiente. Como malasio, pensé que tenía que hacer algo para atraerlos… un buen ejemplo es Dempsey Hill en Singapur, conocido como destino gastronómico. Los comentarios sobre Bamboo Hills han sido excelentes. Incluso tengo buenos amigos del extranjero que me visitan y me lo comentan”, bromea.

Uniendo a las comunidades

Kong espera que el componente de comida y estilo de vida en Bamboo Hills haga que el área sea popular «y le dé a la gente la oportunidad de conocer mejor Bamboo Hills». «Gastamos RM70 millones en este componente, y llevaría muchos años recuperar el capital, sin considerar los intereses. Pero creemos en la creación de valor para el desarrollo y esperamos que el valor del proyecto aumente en el futuro».

Admite que se arriesgó y temía que el componente de comida solo atraería a la multitud del almuerzo, pero se ha demostrado que está equivocado, tanto que los espacios de estacionamiento siempre están llenos. «Fue un trabajo muy duro para nuestro equipo armar una lista de restaurantes y poder convencer a los minoristas para que abrieran sus establecimientos de comida aquí».

Kong describe Bamboo Hills como «un lugar creado con la intención de unir a las comunidades con sus nuevas ofertas vibrantes y emocionantes, un lugar donde puede relajarse y disfrutar de una mezcla ecléctica de experiencias gastronómicas únicas en medio de un entorno verde y exuberante».

Agrega que el componente de comida y estilo de vida servirá como un telón de fondo en constante cambio para los otros componentes de Bamboo Hills «ya que continuaremos introduciendo conceptos nuevos e interesantes para adaptarse a las preferencias de estilo de vida actuales y futuras».

«Depende de lo que sea relevante en ese momento. Por ejemplo, en un momento, los espacios de trabajo conjunto tenían una gran demanda, pero ahora se están eliminando gradualmente. Nos esforzamos por evolucionar [with Bamboo Hills] en los próximos 20 años, según la demanda y las tendencias. También se puede agregar un componente médico propuesto”.

Kong revela que el grupo presentará su primer componente residencial a mediados de 2023. «Todavía estamos ultimando los detalles, dependiendo de las condiciones del mercado. El componente comercial será un elemento de apoyo para el residencial”, dice.

«En última instancia, nuestro mercado objetivo para Bamboo Hills son aquellos que aprecian los espacios verdes, los espacios abiertos y las comodidades, y nuestra captación es KL y otras áreas circundantes», destaca.

El componente de alimentos cuenta con minoristas establecidos y prometedores que incluyen Botanica+Co, Tap Room, Kampai Yakiniku, Ginger, Nok Yung y Starbucks. El desarrollo acaba de presentar un espacio para eventos llamado Astana en una casa de cristal en forma de A. «Hemos celebrado algunas bodas, registros de matrimonio y eventos en nuestros minoristas aquí, y nuestro nuevo espacio para eventos, Astana, podrá albergar hasta 80 personas. En el futuro, esperamos organizar más fiestas y lanzamientos de productos», dice Kong.

Bamboo Hills también tiene una granja urbana local administrada por Homegrown Farms. La granja suministra verduras y hierbas orgánicas recién recolectadas directamente a los establecimientos de F&B.

Con el desarrollo ubicado entre Jalan Ipoh y Jalan Kuching y cerca de la estación MRT Kentomen, «es fácil de visitar para los huéspedes», señala Kong.

Con su vivacidad, recepción y mucha afluencia, es fácil ver por qué el componente se está convirtiendo rápidamente en la comidilla de la ciudad.

Planes para el año fiscal 2023

Según Kong, ha habido desafíos mínimos ya que la gente está entusiasmada con Bamboo Hills. «Este proyecto será uno de nuestros principales enfoques para el año fiscal 2023», dice. «Confiamos bastante en que, a pesar de los desafíos existentes en el mercado, el mercado inmobiliario tendrá un mejor desempeño este año, especialmente con el nuevo gobierno de unidad.

«De hecho, los extranjeros con los que he hablado también parecen más positivos sobre nuestro país y la región del sudeste asiático. El poder adquisitivo en Malasia todavía está ahí”, señala Kong, y agrega que la demanda de viviendas ha vuelto a los niveles previos a la pandemia.

«En términos de nuestros otros desarrollos, recientemente revelamos Aster Hill Residence en Sri Petaling, que ahora está abierta para el registro. Nuestro personal también es parte de nuestro público objetivo. ¡Uno incluso ha comprado hasta 10 unidades (de nuestros diferentes proyectos) a lo largo de los años!” se ríe.

UOA Development está negociando con un grupo médico para un edificio médico especialmente diseñado en su desarrollo integrado de uso mixto, Bangsar South. «La atención médica y el bienestar serán un enfoque clave para nosotros en el próximo año, aunque todavía estamos experimentando y dedicando mucho tiempo y esfuerzo para garantizar su éxito».

Hasta la fecha, Bangsar South, que tiene un GDV de más de RM10 mil millones, está desarrollado en un 60 %. Sus componentes prósperos son The Horizon, The Vertical, The Park Residences, The Sphere, The Village y Nexus.

«En Bangsar South, todavía hay bastantes áreas edificables; tenemos próximas torres gemelas de 50 pisos debido a la demanda de espacio para oficinas. Creo que el proyecto aún se destaca; nuestros inquilinos incluso piden una expansión», dice Kong.

«Nuestro grupo es rico en efectivo, pero somos prudentes en nuestros gastos. Independientemente de dónde terminemos invirtiendo, comprando terrenos, la clave de nuestro éxito es la innovación. Lo hacemos observando lo que está sucediendo en el mundo, estando tan informados como podamos y viajando más. No tenemos mucho banco de tierras… seguiremos enfocándonos en nichos de mercado y observando las inversiones extranjeras y la creación de empleo. Todo se reduce a la oferta frente a la demanda», dice.

«La ‘buena sensación’ de estar en un desarrollo debe ser lo primero, antes de que finalmente surja el tema del dinero. Primero gastaríamos dinero para crear ese sentimiento”, dice Kong con una sonrisa antes de proceder a nuestro próximo lugar makan en Bamboo Hills.

Experiencias gastronómicas

Botánica+Co

Nuestra primera experiencia gastronómica es en Botanica+Co, frente a un césped verde. El restaurante es conocido por sus carnes y mariscos a la brasa, cocinados en parrillas abiertas de carbón y en hornos de leña, y una variedad de pastas. El menú es una mezcla de cocina malaya e influencias occidentales y globales.

«Está en uno de nuestros exclusivos restaurantes de casas de cristal, con la sensación de cenar al aire libre en medio de una exuberante vegetación. El restaurante también tiene un bar al aire libre y un césped para fiestas de barbacoa los fines de semana y ocasiones especiales. Es un buen lugar para citas nocturnas, reuniones de amigos o un día en familia», dice el director general de UOA Development Bhd, CS Kong.

Tap Room presenta marcas de F&B de cosecha propia, a saber, PaperKite y Pizza Duo (Foto de UOA Development)

toca la habitación

Una nueva incorporación emocionante es Tap Room, un gastrobar de visita obligada que ofrece tapas contemporáneas y buen rollo durante todo el día. Tap Room presenta marcas de F&B de cosecha propia, a saber, PaperKite y Pizza Duo, bajo un mismo techo.

«El concepto de Tap Room es crear una experiencia gastronómica cosmopolita, con tapas y pizzas modernas y contemporáneas. Con techos altos expuestos y un diseño inspirado en un invernadero, Tap Room es un espacio lleno de luz y es adecuado para reuniones, cenas de grupos grandes y eventos», destaca Kong.

PaperKite elaborado localmente está diseñado para aquellos que anhelan cerveza artesanal asequible de clase mundial. Mientras tanto, Pizza Duo reimagina los favoritos clásicos y las especialidades gourmet elevadas con un toque moderno. Las pizzas sin cerdo están hechas con los mejores ingredientes que las califican como pizzas de grado napolitano, horneadas en un horno Stefano Ferrara hecho a medida.

Kampai Yakiniku combina sabores japoneses tradicionales con técnicas culinarias modernas (Foto de UOA Development)

Kampai Yakiniku

Uno de los lugares de reunión de apariencia más auténtica en Bamboo Hills es Kampai Yakiniku, un restaurante de barbacoa japonés que combina los sabores japoneses tradicionales con técnicas culinarias modernas.

«Para garantizar la autenticidad de la experiencia de barbacoa japonesa, Kampai Yakiniku trajo chefs expertos de Japón, con años de formación y experiencia en la preparación de la comida yakiniku perfecta. Con un enfoque en la calidad y la autenticidad, Kampai Yakiniku aspira a ser el destino de referencia para aquellos que buscan un sabor auténtico y satisfactorio de Japón”, señala Kong.

El ambiente elegante, espacioso y cálido es perfecto para experiencias gastronómicas informales e íntimas para grupos grandes, familias o cualquier persona a la que le guste disfrutar de excelentes comidas y bebidas en buena compañía.

Una de las características clave del menú es la carne de res wagyu A5, que proviene directamente de la propia granja del restaurante en Tokushima, Japón. Otros artículos en el menú incluyen sashimi, wagyu a la parrilla de primera calidad, mariscos, pollo, verduras y varios aperitivos.

En el sentido de las agujas del reloj desde arriba a la izquierda: Ginger, Nok Yung, Starbucks y Botanica+Co (Foto de uoa Development)

Jengibre

Ginger presenta una emocionante cocina de fusión con toques de especias indias e influencias australianas modernas.

Con interiores resplandecientes con candelabros, imponentes paneles de vidrio y un lujoso bar, el restaurante también es adecuado para ocasiones especiales, bodas pequeñas o cenas. Los elementos destacados en el menú son las deliciosas brochetas Tandoori, el udang galah a la parrilla, el pollo asado y el linguini The Maharaja.

nok yung

Nok Yung, que se traduce como pavo real en tailandés, impresiona con una experiencia gastronómica elegante y distintivamente tailandesa. Los platos auténticos salen de la cocina con ingredientes de primera calidad cuidadosamente seleccionados y en estilos tradicionales de cocina tailandesa. «Nok Yung es un lugar ideal para una comida indulgente con la familia y los amigos», señala Kong.

Café de Starbucks

Este outlet es espacioso y amplio pero a la vez acogedor. Los visitantes pueden tomar su dosis de cafeína o relajarse y ponerse al día con amigos en un entorno sereno con un entorno verde.

«Planeamos presentar otros destinos gastronómicos emocionantes, incluidos Locarasa, The Qing Room, Hanam BBQ y Potager este año», comparte Kong.