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Prepárate para el nuevo restaurante de Philip Speer

El chef Philip Speer, que anteriormente trabajaba en Uchi Restaurant Group (ahora Hai Hospitality), va a abrir un nuevo restaurante en Burnet Road. Aunque todavía no hay nombre ni concepto, se asociará con Sean McCusker, que abrió Sylvain y Barrel Proof en Nueva Orleans. Speer anunció sus intenciones durante una …

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Los helados de Vancouver derrochan creatividad

Cuando Erica Bernardi se mudó a Vancouver desde Toronto en 2010, notó algo curioso: aquí había muchas Dairy Queens en comparación con esa ciudad oriental. Vancouver No pensó mucho en la aparente adoración de los habitantes de Vancouver por el helado hasta un año después, cuando conoció a Ben Ernst, …

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Cenar por Arizona: magníficos restaurantes en Tucson

Tucson lleva un tiempo abriendo nuevos horizontes culinarios y eso no ha pasado desapercibido. En diciembre, Tucson fue nombrada Ciudad de la Gastronomía por la UNESCO, la primera ciudad de Estados Unidos en conseguir esta designación. La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura …

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La moda de las hamburguesas gourmet arrasa en Nashville

Las hamburgueserías más nuevas de Nashville sirven carne de vacuno alimentado con pasto, aderezada con ingredientes de lujo como rúcula, queso Gouda ahumado curado y mermelada de higos. En sus menús también encontrarás cervezas artesanales locales, batidos y guarniciones de temporada. Las hamburguesas gourmet son una de las tendencias gastronómicas …

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