Mochila de Sabor Sabores del mundo como recetas, técnicas de cocina y eventos de chefs Relacionados
Hotel y casino frente al mar en la ciudad de Cebú
Bryan Yves Lasalas, gerente residente de Waterfront Cebu City Hotel y Christopher Park, gerente general del grupo
Todos los hombres del Rey. Sous Chef Ejecutivo Christopher Lugtu, Chef Low Yuen Kong de Tin Gow, Chef Nobuyuki Imamura de Mizu, Director de F&B Alvin Elman, Chef Randy Lagas de La Gondola, Sous Chef Ejecutivo de Banquetes
Especialidad de La Góndola, Rueda de Pasta a la Parmesana con pasta casera
Carpaccio de pulpo de La Góndola, risotto de hongos silvestres y trío de pasta
Helado Tempura de Mizu
Kimuchi ramen picante de Mizu
Los famosos Calamares a la Mantequilla de Tin Gow
Los mariscos de Café Uno a tu gusto
Enamórate de los postres de la Góndola- Helado de Pistacho y Tiramisú
El viernes de mariscos de Cafe Uno trae una cornucopia de delicias de mariscos
Cuajada De Frijoles Con Mariscos Casera De Tin Gow
¡VIVA Pit Señor! Es esa época del año para la ciudad de Cebú. Sinulog, el festival más grandioso del año atrae a una multitud de multitudes. Los lugareños y los turistas salen a las calles y bailan en honor al santo patrón de Cebú, el Sto. Niño.
Elegir su dirección cuando visite en este momento es esencial. ¡El tráfico puede ser horrendo!
Hospédese en el centro donde gran parte de la acción está a pasos de la puerta principal, como Waterfront Cebu City Hotel & Casino.
Hay varias otras razones por las que debería elegir el Waterfront Cebu City Hotel como base de operaciones esta temporada (o sin importar la época del año), pero permítame darle una que encabezó mi lista: Gourmet Walk está de vuelta en la rutina. Sí, los cuatro restaurantes están abiertos y completamente
listo para servir los favoritos de todos.
El evento principal de Sinulog se lleva a cabo un domingo, pero la ciudad estará repleta de actividades durante todo el fin de semana. Instálese en Waterfront Cebu City con días de anticipación. El viernes será un buen día para hacerlo y comenzar a acumular energía para las horas y los días venideros.
Antes de bailar al ritmo de Sinulog en las calles, sigue el ritmo gastronómico de los restaurantes del hotel a lo largo del Gourmet Walk.
Cafe Uno en viernes es el día más esperado para los amantes de la comida, especialmente para los pescatarianos. Es el momento de la semana en el que los chefs llenan la variedad Café Uno con las delicias de mariscos muy queridas, desde una variedad de mariscos preparados de diferentes maneras (piense: ostras, cangrejos, camarones) hasta los favoritos de pescado como el salmón, entero al horno o como un ingrediente de sushi. Marque los viernes en el calendario: Seafood Friday es una inmersión de fin de semana para un suntuoso festín de mariscos.
Tin Gow es un sinónimo entre los gourmets de la ciudad de Cebú y más allá. Aterriza en la parte superior de la lista para muchos, incluido SunStar Best of Cebu, cuando se trata de auténtica cocina china, gracias al maestro chef Low Yuen Kong por su ojo de águila enfocado en la preparación, calidad y consistencia de los alimentos.
Si bien el menú contiene una gran cantidad de bocados celestiales de carne, mariscos y verduras, incluidos los alimentos básicos chinos de pato a la pequinesa y vieiras, los clientes habituales (o que pronto se convertirán en uno después del primer bocado) parecen gravitar hacia estos platos: Cerdo frito con Salsa Agridulce y los Calamares a la Mantequilla. Todavía es una maravilla cómo el chef puede hacer estos platos crujientes como cerdo.
Serán necesarias varias visitas para degustar cada una de las deliciosas entradas del menú. Salida de comensales
diciendo xiexie al chef con la promesa de volver.
La otra maravilla oriental a lo largo de Gourmet Walk es Mizu, el restaurante japonés atendido por el chef japonés Ken Imamura. Desde sushi hasta tempura, desde ramen hasta teppan, el chef captura los sabores de Japón en cada preparación con autenticidad. Si el chef no puede obtener un ingrediente, el plato, quizás uno de tus favoritos, no saldrá de la cocina, incluso si lo ruegas.
No hay compromiso calidad en este restaurante. Pruebe el Sukiyaki, o pruebe cualquiera de los ramen para acompañar el Gyoza y una selección de sushi. Mizu es lo más parecido a cenar en la Tierra del Sol Naciente.
Ahora desfila hacia la cuarta parada de comida en Gourmet Walk y levanta la copa de vino hacia Bel Paese. Desde antipasti hasta dolce y todo lo demás, La Gondola lo llevará en un sabroso viaje por Italia en las comodidades de Waterfront Cebu City. Las pizzas al horno de ladrillo, la pasta Parmesan Wheel y los risottos son imprescindibles, pero también puedes elegir los platos principales para una comida más completa. Muerde, cierra los ojos y deja que los sabores canten «O Sole Mio» en tu paladar, remontándote a ese romántico paseo en góndola por los canales de Venecia. ¡Buen provecho!
Junto con noches de sueño relajante en una habitación con vista a la bulliciosa metrópolis, el domingo, es posible que se le cobre por completo el Festival Sinulog. Pero en caso de que necesite energía de respaldo, tome un abundante desayuno en Café Uno antes de salir a bailar a la calle. ¡Viva Pit Señor!
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