Mochila de Sabor Sabores del mundo como recetas, técnicas de cocina y eventos de chefs Relacionados
Ha pasado un tiempo desde que tuve un Sloppy Joe. Cuando era niño, un sándwich Sloppy Joe era carne molida, una salsa de tomate dulce con tendencia a la salsa de tomate, sal, pimienta, algunos pimientos verdes y cebollas finamente picados, tal vez un poco de ajo y salsa Worcestershire.
Después de cocinar esos excelentes ingredientes, los echaste en un rollo de papas tostadas. Chico, comí esos sándwiches como M & M’s.
El Sloppy Joe original, dicen los historiadores, fue creado en Sioux City, Iowa, cuando un chef agregó salsa de tomate enlatada a su carne molida. El Sloppy Joe recibió un gran impulso con el éxito de Manwich, que era salsa Sloppy Joe en una lata, y solo le agregas carne molida.
El comercial fue un elemento básico en la televisión nacional durante los años 70 y 80. La versión de la vieja escuela de Sloppy Joe no se parece en nada a la que se encuentra en Maplewood y South Orange, Nueva Jersey.
Al más puro estilo de Jersey, déjelo en manos de uno de nosotros para encontrar otra verdadera receta para un Sloppy Joe. La versión Jersey se creó en la década de 1930 en The Town Hall Deli.
Fue creado por el propietario de The Town Hall Deli cuando viajó a Cuba, donde visitó Sloppy Joe’s Bar y Sloppy Joe era el sándwich exclusivo del bar.
El sándwich está hecho con pan de centeno o pan oscuro como pan integral sin costras, agregue queso suizo, fiambre, generalmente pavo, pastrami y rosbif poco hecho, agregue una cucharada de ensalada de col y aderezo Thousand Island. Tiene capas como un sándwich club con un trozo extra de pan en el medio para absorber la bondad.
Es bueno, muy bueno. Así que la próxima vez que usted o los niños griten que queremos un Sloppy Joe, asegúrese de que sea un Jersey Sloppy Joe.
La publicación anterior refleja los pensamientos y las observaciones del anfitrión del fin de semana de New Jersey 101.5, Big Joe Henry. Cualquier opinión expresada es de Big Joe.
Haga clic aquí para ponerse en contacto con un editor sobre comentarios o una corrección para esta historia.
Escenas de Pizza Bowl III de Jersey Pizza Joint
La primavera está aquí: este parque de NJ es un gran lugar para explorar
.
