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Comidas

Tartar de salmón y guacamole con aceites Bardomus

¡Buenos días mochileros! Hoy seguimos con los aceites Bardomus pero esta vez en forma de receta. Los aceites premium Bardomus contienen un alto valor nutricional, baja acidez y unos intensos y reconocibles sabores. Es por esto último por lo que se aconseja tomarlo en crudo ya que de esta manera se …

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5 pinxos con alcachofa de Benicarló que son «Lo más»

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Desde el 10 de enero hasta el 3 de marzo Benicarló rinde homenaje a su producto estrella: la alcachofa DO Benicarló. Durante este periodo, los amantes de la alcachofa podrán disfrutar de ella en todas sus versiones, desde pinchos a arroces pasando por postres o por los típicos cocs de la zona. La …

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Mermeladas Magistratus, las mermeladas del Maestrat

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¡Buenos días mochileros! la semana pasada estuvimos en Salsadella conociendo las mermeladas artesanas y de autora Magistratus. Unas originales y sabrosísimas confituras elaboradas artesanalmente por Juani García y donde la auténtica protagonista es la fruta. Magistratus cuenta con dos líneas de trabajo: los sabores de siempre y las combinaciones de autora. ¿Queréis saber más? ¡Seguid leyendo! …

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12 cosas que quizás no conocías de la algarroba

¡Buenas mochileros! Hoy volvemos con un nuevo post. En este caso os hablaremos de uno de los productos que más nos gusta trabajar: la algarroba. ¿Por qué nos gusta? Nos encanta por ser autóctona, mediterránea, humilde, muy sabrosa y con grandes propiedades. Aunque ya os hemos hablado del fruto del …

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3 postres con algarroba para sorprender

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¡Buenos días mochileros! hoy os proponemos 3 recetas dulces con harina de algarroba para chuparse los dedos. En primer lugar, unas deliciosas y fáciles trufas de chocolate recubiertas de harina de algarroba. A continuación, os invitamos a probar unos crêpes con harina de algarroba y finalmente, un brownie con nueces y harina de algarroba ¿os lo vais a …

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Las algarrobas no son solo para los animales

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¡Hola mochileros! Hoy estamos en Alcossebre. Como muchos de vosotros sabéis, Alcossebre es un lugar muy turístico situado entre las montañas de la Sierra de Irta y las playas más vírgenes de la Costa Azahar. Éstas son las condiciones ideales para el algarrobo, un árbol antiguo y rústico que no necesita …

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