El breve respiro que brindan las lluvias inesperadas ha terminado y el verano casi toca a las puertas. Antes de que la ola de calor se haga cargo, es hora de abastecer su cocina con los ingredientes correctos que se pueden usar para hacer deliciosas recetas refrescantes. No tome una …
Leer más »Angela Hartnett: ‘Los gritos de Gordon Ramsay se volvieron como agua en la espalda de un pato’ | vida y estilo
me encantaba la comida desde el momento en que pude comer. Mi mamá es una gran cocinera. Toda mi familia lo es. La buena comida siempre estuvo ahí. Hay otras cosas que me interesan: me encantaría ser abogado, ser capaz de argumentar en los tribunales. Pero no soy lo suficientemente …
Leer más »Receta de Benjamina Ebuehi de ollas de caramelo y manteca de almendras | Postre
Wuando necesita un postre fácil que agrade a la multitud, algo frío y a base de natillas suele ser un buen grito. ¿Y a quién no le gusta el caramelo? Siempre puede servir estas ollas con galletas compradas en la tienda para un postre completamente sin hornear, pero el tostado …
Leer más »La forma ‘real’ de batir la nata
En un magnífico castillo en la ciudad de Chantilly, Francia, se encuentra una receta bien guardada para uno de los placeres más grandes del mundo: la crema Chantilly. Acertadamente llamada así por su lugar de origen, esta crema batida espesa endulzada con azúcar glas y aromatizada con vainilla es posiblemente …
Leer más »RECETA: Coliflor asada con pimentón y aliño de anacardos
El chef Daniel Green se une a KARE 11 el sábado para compartir su receta de una comida a base de plantas que es cualquier cosa menos aburrida. VALLE DORADO, Minnesota. — Durante casi 20 años, el Chef Daniel Green se ha especializado en crear recetas saludables. Además de escribir …
Leer más »Las coles de Bruselas reemplazan a las papas en una versión saludable de un refrigerio popular
La receta de hoy está inspirada en las pepitas de papas del tamaño de un bocado comercializadas como Tater Tots. Inventados por Ore-Ida en la década de 1950, los Tater Tots se fríen y contienen mucha grasa, sal y calorías. Fueron diseñados para usar el exceso de virutas de papa …
Leer más »Receta vegana de Georgina Hayden para gyro de brócoli con brotes morados asados con tzatziki | comida y bebida griega
I No amo nada más que un giroscopio de sábado por la noche frente a la tele. Estas desordenadas envolturas griegas que evocan la luz del sol siempre son más abundantes de lo que piensas (si tuviera una libra por cada vez que alguien dijo: «Definitivamente podría comer dos», solo …
Leer más »Surf ‘n’ turf hecho rápido y fácil por Mark Hix
Mezclar carne con pescado, específicamente mariscos, es una práctica común en todo el mundo y lo ha sido durante siglos, desde las albóndigas siu mai al vapor de China (hechas con cerdo y gambas) hasta la combinación galesa de tocino y berberechos con pan de alga, un plato de desayuno …
Leer más »Chuleta de tocino con receta de berberechos al vapor
Puedes comprar chuletas de tocino en los supermercados, pero si tienes un buen carnicero que cura su propio tocino, con gusto, estoy seguro, te preparará un costillar de cerdo que luego se puede cortar en chuletas. Creo que la dulzura salada de las chuletas de tocino con hueso de azúcar …
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