Chicago al aire libre: Pollo a la parrilla, aniversario del Canal I&M, nadar en los ríos de Chicago, alirrojos

Las notas provienen de todo Chicago al aire libre y más allá.

NÚMERO GRANDE

175: Aniversario el lunes 10 de abril del Canal de Illinois y Michigan. Multitud de eventos están programados para las próximas semanas. Ver iandmcanal.org.

SALVAJE DE LA SEMANA

Michael Dodd envió por correo electrónico una «señal segura de la primavera», una hembra de mirlo de alas rojas (abajo). Las hembras se parecen poco a los machos.

WOTW, la celebración de historias y fotos alocadas en torno al aire libre de Chicago, se publica la mayoría de las semanas en la sección especial de dos páginas al aire libre del Sun-Times Sports Saturday. Para realizar presentaciones, envíe un correo electrónico BowmanOutside@gmail.com o contáctame en Facebook (dale arquero), Twitter (@BowmanOutside) o Instagram (@BowmanOutside).

BOLSA DE CORREO DE DALE

«La próxima vez que haga una pechuga de pollo deshuesada, intente ponerla en una bolsa de plástico con un poco de aceite y con un objeto adecuado, golpéela hasta que quede plana o semiplana. Luego asa muy rápido a fuego alto. Se cocinará muy rápido y será seguro porque sacas esa porción gruesa que, si la llevas a una temperatura segura, secará la porción más delgada”. marca kasick

A: Estaba respondiendo a mi sugerencia de que los muslos eran la única parte del pollo que valía la pena asar.

Sí, me estoy aventurando un poco lejos, pero es relevante (más o menos). Por cierto, probé su sugerencia el jueves por la noche y funcionó bien. Comimos bien a la parrilla al igual que las sobras del día siguiente.

ULTIMA PALABRA

«En los calurosos días de verano, los niños de los vecindarios alejados del lago Michigan podrán caminar por la calle y saltar al río para disfrutar de una buena y limpia diversión».

Great Rivers Chicago, frase final de «Objetivo 2030: ríos en los que podemos nadar»

TIEMPOS SALVAJES

REUNIONES DE PECES

Martes 11 de abril: Guía Austin WiggermanChicagoland Muskie Hunters capítulo de Muskies, Inc., North Branch Pizza & Burger Co., Glenview, 7:30 p.m.

Miércoles 12 de abril: Carl Kaufmann“Técnicas para una transición a la primavera”, Club de Pesca del Lago Ginebra, Poplar Creek Bowl, Hoffman Estates, 6 p.m.

Miércoles 12 de abril: Guía Jeff Hanson en Madison, Wis., Fox River Valley capítulo de Muskies, Inc., Schaumburg Golf Club, 7 p.m.

TEMPORADAS/PERMISOS DE ILLINOIS

Caza de pavos: Segunda temporada zona sur, hasta el jueves 13 de abril; primera norte, lunes 10 de abril a viernes 14 de abril; tercero sur, viernes 14 de abril al 19 de abril

Hasta el 30 de abril: Primera lotería, solo para residentes de Illinois, permisos para armas de fuego o venados de avancarga

SEGURIDAD DEL CAZADOR

22 y 23 de abril: Momento, (815) 472-4900

28 y 29 de abril:Morris, philliparnold3@gmail.com o (815) 343-7330

29-30 de abril: Diamante, (815) 907-7345

6-7 de mayo: Ingleside, S.FREY2008@YAHOO.COM

AUXILIAR DE LA GUARDIA COSTERA DE EE. UU.

Sábado 15 de abril: Barco América, Chicago, Dan O´Connell, cgaux.doc@gmail.com . . . Barco América, Waukegan, david collen, dave.colen@gmail.com . . . Barco América, Fox Lake, Winston Tumanenguscgafoxlake.com

SAFARI CLUB INTERNACIONAL

22 de abril: Banquete y recaudación de fondos anual número 50 del capítulo de Illinois y Chicago, Medinah Banquets, Addison, sci-illinois.com/events/#

RECAUDACIÓN DE FONDOS

29 de abril: Ayuda a enviar pescador autista Robbie «Ganso» Hendersonactualmente clasificado sexto en la nación, al Campeonato Nacional Nacional Bass Trail, Lake Hartwell, Carolina del Sur, Musky Tales, Antioch, 5-9 pm, contacto jeff henderson (847) 409-1410 o goosefishing@yahoo.com