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El desayuno es la primera comida del día, por lo que nunca se debe omitir. Además, es igualmente importante consumir un desayuno saludable para obtener la energía necesaria para mantenerse activo y productivo durante todo el día. El desayuno adecuado, además de dar energía, también aporta variedad nutrientes necesaria para el buen funcionamiento del organismo.
Como tal, MasterChef Pankaj Bhadouria compartió la receta de Banarasi Chura Matar, una opción de desayuno nutritivo que se puede preparar sin mucho esfuerzo.
Compartiendo la receta en su Instagram, la chef escribió «Un ideal desayuno es ligero, saludable y nutritivo, ¡y este Banarasi Chura Matar encaja perfectamente!”
Receta de Banarasi Chura Matar
Ingredientes
1 taza de poha
1/4 taza de leche
1/2 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de manteca
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de chiles verdes finamente picados
1 cucharadita de jengibre finamente picado
1/4 taza de verduras guisantes
1 cucharadita de garam masala en polvo
1 cucharadita de pimienta negra en polvo
1 cucharadita de jugo de limón
Sal al gusto
Método
Lava bien la poha y escurre el agua.
Agregue el poha lavado en un tazón
Ahora agrega sal y azúcar y esponja con un tenedor.
Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
Toma una sartén y agrégale ghee.
Ahora agregue semillas de comino, chiles verdes y jengibre.
Saltee hasta que esté fragante
Ahora agregue guisantes verdes seguidos de garam masala y pimienta negra en polvo.
Cocine hasta que los guisantes se ablanden
Ahora, agregue la mezcla de poha y revuelva bien.
Por último, agrega limón jugo
Decorar con cilantro picado
¡Prueba esta deliciosa pero saludable receta de desayuno hoy!
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