Cómo Ottolenghi cambió la forma de comer de la clase media

Ila nueva novela de mogen Edwards-Jones, ¿Tienes algo más fuerte?Es una especie de Bridget Jones de mediana edad pero con menos vergüenza por beber. En él, hay una escena en la que saca a relucir la santísima trinidad del entretenimiento de clase media. «Jamie: nivel de entrada, como ir al pub. Nigella: pudín de caramelo más avanzado pero un poco pegajoso y ‘reconfortante’. Jotham? Bueno, Yotam sugiere que vayas a Maria Tash por tus múltiples perforaciones y te hagas un pequeño tatuaje en alguna parte. Yotam dice que sales del hotel cuando te vas de vacaciones.

Han pasado poco más de 20 años desde que abrió la primera tienda de delicatessen Ottolenghi y, para celebrarlo, hay una gama de nuevos productos que llegan a las tiendas de delicatessen y en línea esta semana. La pieza central, según la propaganda, es «el Ottolenghi Battenberg, un