Delicias gastronómicas para descubrir este verano

Es oficialmente verano, y City of Dreams Manila está marcando el comienzo de la temporada con ofertas gastronómicas que brillan con sabores tentadores. Para comenzar un verano único en su tipo, los restaurantes del complejo integrado Haliya, Nobu Manila, Red Ginger y Rossi Pizza destacan deliciosas promociones disponibles exclusivamente hasta finales de marzo.

Un menú de cena de temporada de siete platos disponible por P8, 871 netos por persona atrae en el moderno restaurante, ya sea cenando en el interior o al aire libre disfrutando de la brisa de la noche de verano en medio de un exuberante jardín y una relajante fuente de agua.

El menú de degustación de Nobu Manila consta de zensai (aperitivo); Tataki de cola amarilla con queso parmesano, caviar y leche de coco infusionada con yuzu; Selección de Sushi de Temporada y Sopa Clara con Fideos Inaniwa; y Vieiras con aderezo de goma amazu y filo crujiente. Continúa con Ensalada de atún en cubos con aderezo de mango, tomate cherry, pepino, okra, sal de soja y kizami yuba; Salmón noruego a la plancha con ñoquis de kabocha (calabaza), tuile de alcaparras y espuma de umami; Ternera Wagyu en costra de shichimi con anticucho miso, espárragos, champiñones y caviar balsámico; y Mousse de chocolate con leche con gelée de arándanos, dacquoise de almendras y helado casero de chocolate negro Valrhona.

Actualmente está atrayendo multitudes la promoción Friday Chill-Out de Nobu Manila, que destaca pistas pegadizas de DJ y un irresistible 50% de descuento en un menú especial que consiste en cocina japonesa seleccionada de nuevo estilo y bebidas y licores sofisticados. La sesión de puesta de sol al aire libre más calurosa de los viernes por la noche se lleva a cabo de 6:00 p. m. a 10:00 p. m. en las elegantes cabañas, el patio y el bar del restaurante, y solo está disponible hasta finales de marzo.

El sisig muy querido ocupa un lugar central en el restaurante este mes, destacando y elevando sus sabores en tres tomas chisporroteantes.

El Pampanga Sisig de Haliya (P650++) está compuesto por chicharon de cerdo casero, salsa de hígado de pollo, cebolla blanca, huevo frito y chile labuyo local; Pusit Sisig (P1,250++), es una mezcla de calamares, clara de huevo revuelta, spam, chiles rojos y verdes, jugo de sisig de tinta de calamar y micro verduras; y Surf and Turf Sisig (P2,600++), es una combinación de Black Tyde Ribeye sellado rápidamente, annatto sugpo (langostino tigre), huevo escalfado, chips de aligue (grasa de cangrejo), alioli de calamansi y cebolla roja en escabeche.

Haliya está abierto de lunes a viernes de 5 pm a 11 pm y de 11 am todos los sábados y domingos.

City of Dreams El bistró del sudeste asiático de Manila lleva a los comensales a un viaje culinario a Malasia, ya que destaca los sabores de Ipoh, la capital del estado de Perak, conocida por su rica cocina. Los antojos de esta comida se satisfarán con los platos del mes de Red Ginger, que incluyen: Hor Hee, una sopa de fideos que combina fideos cristal, bola de pescado, tofu de pescado, col de Tianjin y soja picante; Dry Curry Mee, una mezcla de fideos, fideos amarillos, pollo al curry seco y wonton frito; Panceta de cerdo con pescado salado, un plato que consiste en panceta de cerdo marinada en vino Shaoxing con pescado salado, okra, chile, cebolleta y servida con arroz jazmín al vapor; Wat Tan Hor o fideos de arroz salteados al wok, muslo de pollo, calamares, salsa espesa de huevo y chile verde en escabeche; y pudín de huevo con caramelo Ipoh para el postre.

Red Ginger está abierto todos los días de 11 am a 1 am.

Para aquellos que anhelan la comida reconfortante italiana, las opciones de pizza al estilo romano, conocida por su scrocchiarella o su corteza liviana y crujiente destacan la promoción «Combinación perfecta» de Rossi Pizza. El paquete ofrece un delicioso juego de una pizza individual de 8”, Tagliatelle alla Moda di Cartoceto (una mezcla de pasta de cinta mediana, salsa boloñesa y pesto de albahaca) y un vaso de refresco por solo P900++. Los comensales pueden elegir entre 10 favoritos de la firma Rossi. Estos incluyen Margherita, Diavola, Capricciosa, Vegana, Vinicio, Golosa, Prosciutto, Funghi, Quattro Formaggi y Tonno e Cipolla.

Rossi está abierto de 11 am a 11 pm.

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