Inicio / Sabores / El bazar Bhendi de Mumbai se transforma en el deleite de un gastrónomo cada año durante el Ramadán

El bazar Bhendi de Mumbai se transforma en el deleite de un gastrónomo cada año durante el Ramadán

Bhendi Bazar, uno de los mercados nativos más antiguos de Mumbai, es un destino concurrido para los clientes que vienen de toda la ciudad por su singularidad y disponibilidad de las necesidades de extremo a extremo de los habitantes y artesanos de la ciudad. El mercado también es conocido por su cocina étnica, antigüedades modelo y otras cosas culturales. Los mercados han evolucionado naturalmente y están divididos, prestando servicios a muchas especializaciones que van desde espuma, cuero, ropa y artefactos religiosos hasta ferretería, antigüedades, servicios, etc.

Visitantes religiosos de todo el mundo visitan Mumbai para visitar la famosa Mezquita Raudat Tahera y Saifee en Bhendi Bazar. A pesar de ello, no se han hecho grandes inversiones en el barrio ni en mercados que poco a poco se van estancando. Se está atrayendo dinero a áreas más competitivas en el sur de Bombay y sus alrededores.

La historia de Bhendi Bazar está íntimamente relacionada con la de esta vibrante ciudad. La historia de Bhendi Bazar es una de varias que contribuyen a que Mumbai se convierta en la metrópolis comercial de la India. Bhendi Bazar fue originalmente parte de los barrios del centro de la ciudad construidos para acomodar las demandas de vivienda del personal que asistía a las actividades comerciales en el puerto de Old Bombay, como se conocía a Mumbai en ese momento. Debido a la proximidad al mercado de Crawford, los comerciantes estaban ansiosos por establecerse en las áreas circundantes.

Bhendi Bazar es la pronunciación vernácula de Behind the Bazaar. Empresarios de muchas comunidades, incluidos Dawoodi Bohra, Memons, Gujaratis, Sindhis, Parsis, Katchis y otros, vieron una oportunidad debido a su posición estratégica y entraron al bazar de Bhendi, vendiendo cualquier cosa, desde ferretería y espuma hasta ropa y antigüedades. La gente venía de todas partes de la ciudad para comprar e intercambiar objetos preciosos en Bhendi Bazar y los mercados locales vecinos, en particular el Chor Bazaar.

Con la única intención de crear un vecindario más saludable y feliz, el proyecto Saifee Burhani Upliftment Trust (SBUT) está en camino de hacer realidad los sueños de su gente, permitiendo que tanto la vida comercial como la residencial prosperen a su máximo potencial con altos estándares de vida y holística. crecimiento.

Este ambicioso proyecto de reurbanización incluye 16,5 acres de terreno, más de 250 edificios existentes, 3200 familias y 1250 tiendas, todo lo cual se integrará en esta visión de desarrollo sostenible de vanguardia con nuevos edificios, calles anchas, infraestructura moderna, espacios abiertos y Zonas comerciales muy visibles y bien comunicadas. Las mezquitas y las estructuras religiosas se conservan y mejoran para mantener los vínculos culturales entre la tierra y la gente.

La iniciativa está destinada a abordar los requisitos socioeconómicos actuales y futuros. La región está planificada utilizando los «mejores principios» de la planificación urbana para construir un plan de desarrollo que pueda servir como modelo para toda la ciudad y otras iniciativas de redesarrollo urbano en todo el país. Los criterios mínimos de SBUT para desarrollar este plan maestro incluyeron a las personas, sus necesidades, el bienestar del vecindario y los intereses corporativos, así como un diseño y conceptos urbanos atractivos. Para mejorar la gestión y el funcionamiento, la región se ha dividido en nueve subgrupos. La mayor parte de la propiedad se utilizará para rehabilitar a los actuales inquilinos. La arquitectura moderna e islámica de los edificios de la calle, junto con los arcos, jallis y celosías en todas partes, ofrece un carácter distintivo para este nuevo vecindario.

La tienda de dulces más popular en Bhendi Bazar es Shabbir’s Tawakkal Sweets de Moayyad Mithaiwala, famosa por sus jalebis y aflatoon. Ninguna fiesta está completa sin intercambiar y servir deliciosos postres. De hecho, después de un gran almuerzo, todos los hogares indios necesitan algo dulce. Las tiendas de dulces venden una amplia gama de dulces fabricados a partir de varios componentes. Los dulces dan forma a las tradiciones, la cultura e incluso las costumbres de muchas sociedades. Es por eso que muchas tiendas de dulces ofrecen una variedad de dulces para cumplir con los requisitos de las diferentes etnias de Mumbai. Shabbir Tawakkal Sweets es el lugar para ir en Bhendi Bazar Mumbai si desea pedir algún dulce en particular. Esta tienda emplea personal calificado para satisfacer las necesidades de los clientes y preservar la higiene.

Fakhruddin Mithaiwala’s Fakhri Farsan Mart es para personas que buscan farsans frescos y crujientes. Hay una variedad de cocinas disponibles aquí. Todo, desde kachori hasta khakhra, wafers, chewda y sev, es excelente. La tienda tiene una larga historia y es una de las tiendas persas más grandes del vecindario.

Taj Ice Cream de Aamir Icecreamwala, que ha resistido la prueba del tiempo en Bombay, no requiere presentación y es una de las tiendas más conocidas del vecindario. Todavía hacen sus helados batiéndolos a mano, lo que le da un sabor más rico y una textura más cremosa, manteniéndose fiel a sus orígenes e institución. Los sabores afrutados de temporada, así como el clásico chocolate con almendras, son fuertes recomendaciones y los favoritos de la gente.

Es un trabajo de amor y cada tienda en la calle tiene su propia historia. Con sus ricas tradiciones culturales y deliciosa comida, es un destino de visita obligada tanto para locales como para turistas.

.

Puede interesarte

Bao Bei es el abrazo de un chef a la familia, la cultura y los deliciosos bollos de cerdo.

Bao Bei es el abrazo de un chef a la familia, la cultura y los deliciosos bollos de cerdo.

Comenta esta historiaComentario La historia de Bao Bei todavía es solo un borrador. El chef …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *