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El queso es un ingrediente alimentario apreciado en todo el mundo, y su naturaleza versátil y deliciosa lo convierte en el favorito entre los amantes de la comida y los chefs por igual. Los platos de queso, en particular, son conocidos por su rico y sabroso sabor. del clasico macarrones con queso y lasaña con queso para recetas con queso desi, no hay escasez de opciones para probar.
Como tal, recientemente, una lista de ’50 platos de queso mejor calificados en el mundo’ fue publicada por Atlas del saboruna guía de viaje experiencial fundada por Matija Babic para la comida tradicional que recopila recetas auténticas, reseñas de críticos gastronómicos y artículos de investigación sobre ingredientes y platos populares.
En las clasificaciones, seis platos paneer indios, incluidos shahi paneer, paneer tikka, matar paneer, palak paneer, kadai paneer y Queso indio makhani, encontró lugares en las posiciones tercera, cuarta, 24, 30, 40 y 48 respectivamente.
La raclette de Suiza fue declarada el mejor plato de queso del mundo. «La raclette es un plato nacional que comparte su nombre con un plato suizo ligeramente loco. queso elaborado con leche de vaca, un electrodoméstico para preparar el plato y una experiencia gastronómica completa», señaló Taste Atlas. A esto le siguió Saganaki, descrito como «un aperitivo griego muy popular en el que varias verduras, carnes o mariscos, como camarones o mejillones, se envuelven en queso y luego se fríen o se chamuscan». Shahi paneer, que ocupó el tercer lugar, es un curry de queso que se prepara con queso paneer, cebollaspasta de almendras y una rica salsa picante de crema de tomate.
Aquí están los 20 platos de queso mejor valorados del mundo:
*raclette
* Saganaki
*Shahi Paneer
*paneer tikka
*provoleta
*Focaccia di Recco con formaggio
*Khachapuri
*Banitsa con queso
* Tartiflette
* fondue saboyana
* fondue jurassienne
*Cacio y pepe
*Queso Cuajada
*Aligote
*Sírniki
* Burek sa sirom
* Sírnica
* tequeños
*Mingreliano khachapuri
* Fondue moitie-moitie
Paneer tikka, que ocupó el cuarto lugar, consiste en una combinación de queso paneer marinado y verduras que se cocinan en un tandoor, un horno tradicional indio. «A veces, el plato se sirve con varias ensaladas o chutney de menta como guarnición. Las variaciones del plato incluyen paneer tikka masala, que se sirve con salsa picante, y paneer tikka rolls, que se envuelven en pan indio”.
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