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Mimi Sheraton muere a los 97 años

Mimi Sheraton en 2016.
Foto: Neilson Barnard/Getty Images

Mimi Sheraton, la escritora gastronómica conocida por sus opiniones agudas e intransigentes, murió el jueves. la nueva york Veces fue la primera en informar la noticia, que fue confirmada por su hijo, Marc Falcone. Ella tenía 97 años.

Durante seis décadas, Sheraton fue una de las figuras más destacadas en el mundo de los restaurantes de Nueva York y sus alrededores. Comenzó su carrera en 1975 como crítica de restaurantes para Nueva York. Veces, donde marcó la pauta para el trabajo. Como la primera mujer crítica de restaurantes, introdujo el uso de disfraces y nombres falsos para las reservas, percibiendo el trato preferencial que los críticos honestos aún intentan eludir. Con el tiempo, se hizo conocida por la profundidad de sus reportajes, y quizás lo más famoso por ser una Nueva Yorkk historia por la que probó cada uno de los 1.196 productos alimenticios de Bloomingdale’s.

Además de su trabajo en periódicos y revistas, Sheraton fue una autora prolífica que publicó 16 libros y guías de viaje. Los comedores de Bialy es una lectura esencial para cualquiera que se interese por la cultura culinaria judía y neoyorquina, un libro sobre la tristeza y el horror integrados en una comida que le encanta. Publicado en 2000, sigue la búsqueda de bialys por parte de Sheraton, primero en Bialystock, de donde había desaparecido debido al Holocausto, y luego a lo largo de la diáspora judía.

Hasta el final, Sheraton se comprometió y compartió sus opiniones inquebrantables. Publicó su último libro en 2015, y en su Grub Street Diet ese año criticó «los peores croissants que he conocido», al tiempo que expresaba su entusiasmo por la comida, después de todos estos años todavía estaba emocionada por incluir lo que ella llamó el mejor comida española que comió en EE. UU. Permaneció activa en Twitter hasta 2021, repartiendo zingers y reprendiendo repetidamente a los editores y escritores por promover alimentos como ensalada de pastel jurar atún se derrite.

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