Un mapa de la procedencia de los alimentos puede sorprenderle

Puede que algunas personas sepan a duras penas que los chiles de Tailandia y los tomates de Italia -a pesar de ser fundamentales en sus respectivas cocinas locales- se originaron en Sudamérica. Ahora, por primera vez, un nuevo estudio revela el alcance total de la globalización en nuestro suministro de …

Leer más »

La cocina de Perú, un sabor a casa

El chef Artistoteles Brena Jaime ha demostrado a los trinitarios que no se necesitan ingredientes exóticos para crear comida gourmet. La chef Artistoteles fue la chef invitada de Krave, en San Fernando, en el festival de comida peruana que se celebró del 20 al 25 de marzo. La célebre chef …

Leer más »

Seduce al paladar con sorprendentes platos exóticos

The Italian Job seduce al paladar con sorprendentes platos exóticos y deliciosos del romántico país mediterráneo. Su propietario es el corredor de motos Gianmaria Pedroli, que domina el don familiar del buen arte culinario. Bistró Este bistró de ocho años de antigüedad, con un ambiente relajante, fresco e hipnótico, está …

Leer más »