Mochila de Sabor Sabores del mundo como recetas, técnicas de cocina y eventos de chefs Relacionados
¡Hola mochileros! Con motivo del día de Todos los Santos o, como muchos lo llaman ahora, Halloween, en Mochila de Sabor hemos preparado panellets.
Aunque es sabido que estos dulces son de tradición catalana, son muy típicos también en las zonas limítrofes de dicha comunidad autónoma y, por supuesto, en los pueblos del norte de la provincia de Castellón, donde se llevan haciendo desde hace muchísimos años.
Ante la creciente tendencia de celebrar el día de todos los santos a la americana, nosotros proponemos seguir con la tradición, es decir, asar castañas y hacer panellets para el día 31 de octubre y compartirlos con toda la familia. Es por eso que hoy recuperamos esa receta que todos hemos hecho alguna vez en el cole o en casa de nuestros abuelos para que podáis disfrutar de este delicioso dulce de nuestra tierra.
*Aunque en nuestra receta utilizamos boniato rojo, se puede realizar también con boniato blanco o con patata.
**Cada uno puede hacer los panellets del sabor que más le guste. Hay gente que los hace de canela, con una cereza encima, con azúcar glace, de diferentes formas…¡solo tenéis que probar!
Esperamos que os haya sido útil y que los disfrutéis en casa.
Abrazos y ¡feliz castañada mochileros!
